Name: Whisky Sour
Prep time: 10 min
Yield: 1 bebida
Ingredients: 60 ml de Whisky Bourbon ou Scotch; 20 a 25 ml de Suco de limão siciliano; 15 a 20 ml de Xarope de açúcar; 15 ml de Clara de ovo; a gosto de Gelo; para decorar de Cereja em calda; para decorar de Casca ou rodela de limão siciliano

Whisky Sour

O Whisky Sour é um dos coquetéis clássicos mais famosos do mundo. Ele combina o sabor marcante do whisky com a acidez do limão e o dulçor do xarope de açúcar. A versão tradicional inclui clara de ovo, criando uma espuma cremosa e elegante.

4 minutos 1 bebida Fácil 0,0 de 5

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Ingredientes

Whisky Bourbon ou Scotch 60 ml
Suco de limão siciliano 20 a 25 ml
Xarope de açúcar 15 a 20 ml
Clara de ovo 15 ml
Gelo a gosto
Cereja em calda para decorar
Casca ou rodela de limão siciliano para decorar

Modo de preparo

Na coqueteleira, adicione o whisky, o suco de limão siciliano, o xarope de açúcar e a clara de ovo.
Bata vigorosamente sem gelo por cerca de 10 a 15 segundos para emulsionar a clara (dry shake).
Abra a coqueteleira, adicione bastante gelo e bata novamente até o drink ficar bem gelado (wet shake).
Coe duplamente para um copo baixo com gelo.
Finalize com a casca de limão siciliano e uma cereja em calda para decorar.

Dicas

💡

O dry shake é importante para criar uma espuma mais cremosa e estável.
Utilize limão siciliano fresco para um sabor mais equilibrado e aromático.
Se preferir uma versão vegana, substitua a clara de ovo por aquafaba.